［地域団体より報告］　高齢者社会生活教室事業　ハーブ教室・ピザ作りを楽しみました

宮津市視覚障害者協会
　8月19日、宮津シーサイドマートみっぷる4階クッキングルームで、会員・賛助会員・総勢15人でハーブコーディネーター井上宏子（いのうえ ひろこ）氏を迎え、ピザ作りを楽しみました。視覚障害者でも分かりやすいように材料等を分担していただき調理できました。さすが女性陣は手際よく、ピザの生地にバジルを使ったソースを塗ってピザの具材をトッピングし、お二人の男性賛助会員さんにオーブンに入れて焼いてもらいました。焼くこと10分、香りのいい焼き立てのピザが出てきました。
　また、バジル入りのコンソメスープを作ったのですが、それに先立ち井上先生の説明を聞きながらバジルを触って体験を行いました。花のところを指で潰すと山椒のような香りがし、葉っぱをかじると苦い味がしました。完成したスープは香り高く美味しいスープでした。
　その後は試食会です。直径20センチメートルのピザを4等分に分け、皿に入れていただいて皆で味わいました。ピザは2種類、ボリュームがあり、大変香りもよく美味しかったです。
　食後は皆で皿を洗って片付け、1時間ほど例会を行いました。前回からの活動の報告と、次は9月7日に予定されているぶどう狩りを楽しもうと希望者を募るなど今後の行事予定等を確認し、13時30分頃に終了しました。