女性達のページ　2021年7月13日料理教室

新年度の教室が4月にスタートしたと思ったのも束の間、
5月、6月度は緊急事態宣言のため中止になってしまいました。
そうして待ちに待って再開した7月度の教室
メニューは「鱧料理」
この京都の夏の味覚に皆さんテンションアップで大満足♪
コロナにもマケズ、夏の暑さにもマケズ楽しい時間を過ごす事が出来ました。
【本日の感想】
鱧の柳川風は、和風だしで、今回は薄味にできました。
味を濃くすると、ご飯にかけても美味しそうです。
きゅうりとささみの和の香サラダは、梅肉のドレッシングで、
少し濃いめの味付けで、夏にはさっぱり美味しくいただけます。