女性達のページ　2021年3月9日料理教室

昨年12月以来の料理教室ということもあってか、
マスク越しのみんなの声は明るくはじけていました。
今後も感染対策を続けながら楽しい時間にしてまいります。
《３月9日のMENU》
『和風麻婆豆腐　ゆず胡椒風味』
『菜の花とツナの和え物』
『日向夏(ひゅうがなつ)』
【本日の感想】
「和風麻婆豆腐　ゆず胡椒風味」は、
和風だしの素、薄口醤油など、実山椒と柚子胡椒で辛味をつけ、
後で粉山椒を降りました。
中華の麻婆豆腐とは違い、あっさりした味付けで、
日本人好みだなと思いました。
デザートの「日向夏（ひゅうがなつ）」は、
りんごのように、ナイフで皮を剥き、切り分けて、
皮の白い部分まで食べると言う事!！
白い部分は苦いのでは？
夏みかんは酸っぱいのでは？
と思いましたが、柑橘系の酸味と甘さとみずみずしさで
おいしくいただきました。