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女性達のページ　2024年10月22日 料理教室

　10月の料理教室はマナー教室で、二条駅の御池通を東に行ったところの「ビストランテ野呂」でお昼のコースをいただいて来ました。
　先生と野呂シェフのご配慮で、魚料理と言っても色々な調理法があるのだなと勉強になりました。先生、野呂シェフを始め、レストランの皆様ありがとうございました

【本日のメニュー】
　ランチコース
・本日の前菜
　旬のお魚の食べ比べ
・パスタ料理
　タリオリーニ　秋刀魚のコンフィ·イタヤ貝·秋茄子のトマトソース
・メイン料理
　リストランテ野呂のメンチカツ デミグラスバルサミコで
・本日のデザート
　京番茶のパンナコッタ
・食後のお飲み物
　コーヒー、紅茶、エスプレッソ

【感想】
　前菜の魚づくしに驚かされました。調理法もそれぞれでお魚に合うソースがとても美味しかったです。生パスタのトマトソース、ミンチカツとマッシュポテトの組み合わせも、ボリューム感たっぷりでしたが、その割には、油っぽさもなく、結構な大きさも、あっという間に胃袋へ。
　しかしなんといっても今日の私の一押しはパンナコッタ。甘さ、口どけ、余韻、すべて最高でした。おいしいものは人を幸せにする。その言葉通り大満足のひとときでした。

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